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輕燉豆腐球的做法,豆腐也可以吃出新滋味

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輕燉豆腐球的做法,豆腐也可以吃出新滋味
番茄 3个 青椒 2个 西葫芦 1小个 香葱 几根东北米 一小碟 马蹄 2个 香菇 2个木棉豆腐 一块 橄榄油 一小碟 紫菜 适量 干淀粉 适量 油 适量 适量 黑胡椒 适量 芝麻菜 少许


輕燉豆腐球的做法

番茄、青椒、西葫芦、香葱、荸荠洗净

番茄去蒂切块,西葫芦切片,青椒去籽切块,葱切成葱花,待用

锅里放油,烧热,撒一把葱花,倒入番茄,翻炒几下,炒到锅里有番茄汁,加入一碗水,刚上锅盖,焖煮

另准备一只锅,确保锅里没有水分,倒入准备好的东北米,中火炒至金黄

将炒好的米倒入步骤3的汤锅中,煮15分钟

香菇和马蹄切成丁,放到一只大点的碗里搅拌均匀;把豆腐也丢进去,碾碎,拌匀

加入剪碎的紫菜,撒少许干淀粉、剩下的葱花,倒入橄榄油,加盐、黑胡椒,拌匀

开始搓豆腐球,搓好的豆腐球在干淀粉里打个滚,放在一旁

再准备一只锅,多放些油,待油烧热,下豆腐球炸,炸至表面金黄,捞出

这时候锅里的汤也快好了,加入适量西葫芦和青椒,加盐、黑胡椒入汤底调味

下豆腐球,慢火焖1分钟

出锅,撒上芝麻菜,开吃


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