家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 鸡蛋的做法 >>鸡蛋黄瓜凉菜 >> (鸡蛋的营养价值与功效)

鸡蛋黄瓜凉菜的做法,记忆中那些熟悉的味道

时间:05-05 编辑:酷菜网编辑 分享到:
鸡蛋黄瓜凉菜的做法,记忆中那些熟悉的味道
鸡蛋 3个 黄瓜 一根葱末 适量 豆瓣酱 1汤勺


蛋黄瓜凉菜的做法

鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄

取出后把蛋饼对折,切丝备用

黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

步骤图

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法 步骤4

小贴士

煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~


鸡蛋黄瓜凉菜相关菜谱 (鸡蛋黄瓜凉菜更多做法
蒸鸡蛋羹
蛋黄饼干
多彩蛋卷
黄瓜鸡蛋早餐
手工红豆月饼
炖百合蛋汤
酒酿红糖荷包
煎饺抱蛋
鸡蛋的制作技巧
1、鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。2、做炒鸡蛋时,将鸡蛋顺一个方向搅打,并加入少量水,可使鸡蛋更加鲜嫩。炒鸡蛋不需放味精。3、荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太......
如何挑选鸡蛋
1、外观:观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明,气孔明显。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。2、触感:把蛋放在手掌心上翻转。新鲜鲜蛋拿在手中发沉,有压手感;陈蛋分量轻;霉臭蛋表皮发涩。另外良质鲜蛋蛋壳粗糙,劣质蛋,手摸有光滑感。3、声音:把鸡蛋夹在两指之间,靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相......
最新菜谱
红烧猪蹄
蒜苔炒羊肉
山药胡萝卜炖
干锅羊肚
冬瓜脆骨汤
山药红豆糕
茄子羊肉末
北京烤鸭
热门推荐更多>>
黄瓜小知识更多>>
· 酸黄瓜的食用禁忌
· 酸黄瓜的功效及作用
· 酸黄瓜的营养价值
· 蓑衣黄瓜怎么吃
· 蓑衣黄瓜的腌制方法
· 蓑衣黄瓜怎么切不断
· 蓑衣黄瓜的营养价值
· 黄瓜炒鸡蛋怎么做不腥
黄瓜的做法大全
· 黄瓜怎么做好吃
· 大黄瓜怎么做好吃
· 老黄瓜怎么做好吃
· 黄瓜条怎么做好吃
· 酸黄瓜怎么做好吃
· 黄瓜丁怎么做好吃
· 小黄瓜怎么做好吃
· 凉拌黄瓜怎么做好吃
· 蓑衣黄瓜怎么做好吃
· 沙蛤蜊肉拌黄瓜怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号