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教你做家常疙瘩汤,疙瘩均匀,鲜香味美!

时间:07-15 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
教你做家常疙瘩汤,疙瘩均匀,鲜香味美!

疙瘩汤是我家常吃的,既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃,基本上15分钟就能搞定。

食材:

面粉半碗、西红柿2个、香葱2根、香菜几根、盐半勺、水适量。

做法:

1、面粉备好。

2、香菜,香葱,西红柿、鸡蛋备好。

3、香菜小葱切碎。

4、西红柿洗净,在顶部切十字刀口。锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出,用手撕去外皮,切块。

5、鸡蛋打散。

6、锅里放少许油烧热,油热后放葱末爆香。

7、. 放入西红柿块翻炒。

8、炒至西红柿完全出汤。

9、锅里放适量清水,放一小勺盐调味。

10、现在开始制作面疙瘩,面粉加水,这里的水要细细的,慢慢的添加,边加水边拌面粉,拌成这种面絮,慢慢的加水就可以拌成这样子。

11、汤开后放入准备好的面疙瘩,要一边放一边用勺子搅拌一下,略煮一会儿。

12、倒入搅好的蛋液,搅动一下,形成蛋花,就可以关火了,然后撒入香菜段出锅即可。


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