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香肠炒饭怎么做,香肠炒饭的做法步骤

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香肠炒饭怎么做,香肠炒饭的做法步骤

主料:

米饭、香肠100克、洋葱30克、胡萝卜30克、圆白菜30克

辅料:

油10毫升、1克

香肠炒的做法步骤:

1、洋葱、胡萝卜、圆白菜洗干净,备好香肠、米饭

2、香肠、洋葱、胡萝卜、圆白菜切丁

3、起油锅,洋葱入锅炒

4、洋葱炒出香味,胡萝卜入锅炒

5、圆白菜入锅炒

6、香肠入锅炒

7、加盐炒

8、米饭入锅炒,炒均匀即可盛出享用。


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1、粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。2、糯米糯米又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等,以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的......
如何挑选大米
优质大米米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香。劣质大米米粒不充实,瘦小,纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色,且光泽差、组织疏松,有霉味或其它异味。吃起来口味淡,粗糙,粘度也小。这也是陈米的特征。1、看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高。......
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