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小炒毛豆怎么做,小炒毛豆的做法步骤

时间:08-15 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
小炒毛豆怎么做,小炒毛豆的做法步骤

毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜之一。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

主料:

毛豆250克

辅料:

食盐1克、生抽1勺、食油25克、八角2个、姜1克、干辣椒2个、蒜3掰、陈醋半碗、白糖1勺

小炒毛豆的做法步骤:

1、准备好所有材料

2、毛豆洗净冷水下锅,加入八角与少许盐和食用油。(煮至3-5分钟)

3、捞出用冷水泡一小会沥干水备用。

4、姜和大蒜剁碎,辣椒辣小段,(碗里调汁1勺白糖‘1勺生抽、少许盐‘陈醋到入有半碗的量)

5、锅里倒入油,姜蒜辣椒加入爆香。(中火)

6、火关掉,把毛豆倒入翻炒匀

7、倒入刚刚调好的半碗醋汁

8、翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

喜欢吃比较凉的可以放入冻箱1小时后在取出。


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