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番茄土豆丝怎么做,番茄土豆丝的做法步骤

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番茄土豆丝怎么做,番茄土豆丝的做法步骤

土豆丝是我家家里所有人最爱吃的一道家常菜,孩子因为爱吃,所以学了很多炒土豆丝的方法,这道番茄土豆丝操作非常简单,值得大家试一试。

主料

土豆1个、番茄1个

辅料

葱1棵、醋少许、适量

番茄土豆丝的做法步骤:

1、准备好食材,土豆削皮

2、土豆切细丝用水淘去淀粉控干水分,如果喜欢粗的,也可以切成粗条

3、番茄切成方丁

4、锅烧热注入油,烧至9分热,倒入番茄炝出番茄汁,再倒入土豆丝

5、加入醋、盐、味精,快速翻炒2分钟不到的时间

6、撒入葱花,即可关火装盘

烹饪技巧

炒土豆丝想吃酸脆口感的,一定要大火翻炒,速度要快,时间要短,熟即可


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1、已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。3、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。4、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。发芽的马铃薯被孕妇食用后可使胎儿畸形。5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。......
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