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香葱千层饼-早餐饼

时间:09-19 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
香葱千层饼-早餐饼

最近到处都在晒千层饼,勾起了我的浓烈兴趣,话说看了做法也不是很难,今天就小试一手吧,第一次做,外形不大好看,可是味道却让我停不住口,自己做的总是这么有食欲。

主料

面粉150g、发酵粉2g

香葱千层饼的做法步骤:

1、面粉中加入发酵粉、盐、鸡蛋,揉成面团,醒发半小时。

2、小葱切成细末。

3、将面团分成三份,用擀面杖擀成长方形,表面刷一层油。

4、撒上葱末,用刀将面皮切成均匀的四分,中间不切断。

5、依次将面皮折叠成如图所示。

6、再次用擀面杖擀成薄片。

7、锅中放少许油,煎至两面金黄即可。

8、切成小块,凉后即可食用。

小贴士

1、盐也可以在刷油的时候均匀的撒在表层。

2、火候可以开到最小火,慢慢煎,不然容易焦。


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