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香甜红薯丸子怎么做,香甜红薯丸子的做法步骤

时间:09-20 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
香甜红薯丸子怎么做,香甜红薯丸子的做法步骤

红薯要选红心红薯,更甜而且蒸出来的,软硬刚好,偏白的红薯蒸出来湿度大,要加多些面粉才能成型,但红薯丸子不可以加多面粉的,加多了就夺出了红薯原本香甜味道。我一般把洗好的红薯拿阳台晾一会再蒸,蒸后不会太湿,加面粉用舀勺一勺的量即可。

主料

红薯两个、面粉适量、白糖

香甜红薯丸子的做法步骤:

1、红薯洗净削皮。

2、高压锅上气后,大火十分钟即熟。

3、把蒸熟的红薯用勺子压成泥。

4、加适量白糖。

5、再加适量面粉,搅拌均匀。

6、搅拌均匀后的红薯泥

7、手洗净,用勺子挖适量的红薯泥入手心,搓成丸子。

8、油烧七成热,炸红薯丸子,小火炸至金黄就可以出锅了。

小贴士

健康功效

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀


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