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冬瓜脆骨汤的做法步骤

时间:09-20 编辑:酷菜网编辑 分享到:
冬瓜脆骨汤的做法步骤

瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡,利于清热。冬瓜脆骨汤,确是夏季一款去暑汤。

主料

脆骨500克、冬瓜1块

辅料

生姜1块、葱1根、花椒粒1小撮、1匙

冬瓜脆骨汤的做法步骤:

1、准备食材

2、冬瓜1块,削皮去瓤,清洗干净,切成块备用;

3、葱清洗干净,葱白切成段,葱叶切成末;生姜1块清洗干净切成片备用;

4、买回家的脆骨清洗干净,焯水,然后再清洗干净备用;

5、锅里倒入水,水根据汤的多少添加,然后放入葱白、生姜片、花椒粒1小撮烧开;

6、放入焯过水的脆骨,一起炖煮1个小时左右,大火水开转小火;

7、再倒入冬瓜块,大火烧开转小火炖20分钟左右;

8、最后汤炖好了再放入葱末和盐1茶匙,就可以出锅了;


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