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牛奶棒的做法步骤

时间:09-22 编辑:酷菜网编辑 分享到:
牛奶棒的做法步骤

主料

低筋面粉130g、糖粉20g、牛奶(可用配方奶代替)40g、炼乳10g、黄油10g、全蛋液15g

牛奶棒的做法步骤:

1、准备食材。糖我已经减量了,泥萌就不要再减了,18个月以上宝宝建议再加一点糖会更好吃。

2、将黄油叮化或者隔水融化。

3、把黄油、放入大碗中,倒入蛋液、炼乳、牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。

4、然后倒入糖粉,继续搅拌均匀。

5、再将面粉过筛入大碗中。

6、用刮刀或者手活成一个光滑的面团。面团不要太干,如果觉得太干了少加一点牛奶调试一下。面团活好后可盖着保鲜膜醒15分钟。

7、用擀面杖把和好的面团擀平,厚度大约0.5cm。此时可以预热烤箱了,180度上下火。

8、然后用刮板将面团四角切掉,切成一个长方形。

9、继续用刮板,将长方形饼皮切成一个个长条形,大约宽1.5厘米。剩余的边角料可继续揉成团擀成面饼,切割成条。

10、将切好的牛奶棒均匀的码在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟。我的烤箱脾气比较温柔,泥萌要根据自家烤箱性格调整烘烤时长哦!看到上色应该就差不多可以了,最后几分钟最好烤箱前盯着点。

11、放凉后可放入密封罐中保存。


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