家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 蒜苗的做法 >>蒜苗辣炒酱香干 >> (蒜苗的营养价值与功效)

蒜苗辣炒酱香干

时间:12-13 编辑:酷菜网编辑 分享到:
蒜苗辣炒酱香干

  蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

  食材明细:

  豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量。

  蒜苗辣炒酱香干的做法步骤:

  1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;

  2、锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干

  3、调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;

  4、锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;

  5、再放入蒜片和小红辣椒碎;

  6、小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;

  7、转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;

  8、最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。


蒜苗辣炒酱香干相关菜谱 (蒜苗辣炒酱香干更多做法
蒜苗辣炒酱香
蒜苗回锅肉
蒜香苕粉
蒜苗荷包蛋
蒜苗炒羊肉
苕皮回锅肉
辣子蒜羊血
青蒜苗炒咸肉
食用蒜苗注意事项
1、蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。2、同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。3、不可过量食用蒜苗,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。4、莴笋与蒜苗可同食。莴笋利五脏、健筋骨,蒜苗解毒杀菌,二者一起吃,可以防治高血压、糖尿病。......
如何挑选蒜苗
品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,辣味较浓;株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。1、选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的。2、如尾部发黄,项端开花,纤维粗老的则不宜购买。3、蒜苔老嫩的鉴别方法是,用指甲掐一下,如易掐断又浸液多者为嫩;反之为老。......
最新菜谱
当归枸杞炖羊
手撕茄子
培根虾卷
水煮鱼
油泼刀削面
油爆虾
香菇滑鸡
盆盆虾
热门推荐更多>>
小知识更多>>
· 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别
· 拿铁咖啡的热量
· 拿铁咖啡的种类
· 拿铁咖啡的由来
· 炸鸡加啤酒的危害
· 炸鸡的营养成分
· 披萨的功效及作用
· 披萨的营养价值
的做法大全
· 胖头鱼怎么做好吃
· 绿豆怎么做好吃
· 枇杷怎么做好吃
· 鱼怎么做好吃
· 鸡怎么做好吃
· 豆腐怎么做好吃
· 饼怎么做好吃
· 油条怎么做好吃
· 酱怎么做好吃
· 芒果怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号