家常菜谱大全-酷菜网
当前位置:酷菜网 >> 藕的做法 >>糖醋藕丁 >> (藕的营养价值与功效)

糖醋藕丁的做法步骤

时间:12-15 编辑:酷菜网编辑 分享到:
糖醋藕丁的做法步骤

  糖醋莲是江浙一带的传统名点,属于江浙菜。莲藕,能清热生津,凉血止血,散瘀血。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  食材明细:

  藕两节、红柿子椒半个、香醋1大匙,水2大匙,1/3茶匙,糖4茶匙、橄榄油1.5大匙,姜末1/2茶匙,葱花2茶匙、生粉1.5茶匙加水2大匙拌匀,鸡粉1/6茶匙,香油1茶匙。

  糖醋莲藕的做法步骤:

  1、将藕和红柿子椒,切丁;

  2、不沾锅放橄榄油1.5大匙,置炉上开大中火,炒香姜末和葱花1茶匙,放入藕丁翻炒几下;

  3、接着喷入镇江香醋,兜抄几下依次放入剩余2料,炒匀后放入红柿子椒丁,翻炒均匀;

  4、接着淋下生粉水及鸡粉,香油兜抄均匀即可出锅。


糖醋藕丁同类菜谱
糖醋藕丁
糖醋藕丁
糖醋藕丁
糖醋藕丁相关菜谱 (糖醋藕丁更多做法
糖醋藕丁
素炒藕片
桂花糖藕的做
香脆藕饼
茄汁鲜藕片
糯米莲藕
泡椒莲藕丁
糖醋莲藕
藕的制作技巧
1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。3、莲藕中含有一种化学成分,即单宁,易氧化变色,与金属还会生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成蓝色或暗绿色。因此,烹饪莲藕,切忌用铁锅,不仅颜色会变,且会影响莲藕的食疗功效。4、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保......
如何挑选藕
1、食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。2、选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。3、如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液,就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气,以保证藕内干净。......
最新菜谱
当归枸杞炖羊
手撕茄子
培根虾卷
水煮鱼
油泼刀削面
油爆虾
香菇滑鸡
盆盆虾
热门推荐更多>>
小知识更多>>
· 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别
· 拿铁咖啡的热量
· 拿铁咖啡的种类
· 拿铁咖啡的由来
· 炸鸡加啤酒的危害
· 炸鸡的营养成分
· 披萨的功效及作用
· 披萨的营养价值
的做法大全
· 胖头鱼怎么做好吃
· 绿豆怎么做好吃
· 枇杷怎么做好吃
· 鱼怎么做好吃
· 鸡怎么做好吃
· 豆腐怎么做好吃
· 饼怎么做好吃
· 油条怎么做好吃
· 酱怎么做好吃
· 芒果怎么做好吃
家常菜菜谱热门搜索:酷菜网是为广大美食爱好者提供

菜谱家常菜做法

,家常菜做法,菜谱家常菜做法,家常菜经典做法案例等热门食谱。网站地图 网站地图
本站信息由网络收集及网友提供,酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2015 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意)备案号:豫ICP备13004982号