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香辣鱿鱼丝

时间:02-06 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
香辣鱿鱼丝

  鱿鱼是很多喜欢烧烤的朋友比较喜欢的一道菜吧,滋滋的香味儿让人不禁流口水。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼,觉得它的味道有点大,嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料,把鱿鱼本来的味道盖掉一部分,吃起来就容易接受一些了。

  食材

  鱿鱼须100g、细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个、招牌拌酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺

  香辣鱿鱼丝的做法步骤:

  1、锅中烧开水,加入少许料酒;

  2、放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;

  3、锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;

  4、小火将配料煸香;

  5、加入招牌拌饭酱;

  6、小火翻炒出红油;

  7、加入鱿鱼须,再加入芹菜;

  8、炒大概两分钟后,加入料酒翻炒均匀;

  9、最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。

  小贴士

  1、先把鱿鱼丝焯一下炒起来好一些,也能让它熟得更快。

  2、如果不喜欢吃甜的,也可以不加白糖的。


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1、调节血糖鱿鱼中含有牛磺酸,牛磺酸能够调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。2、预防糖尿病促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。3、预防带血综合症降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。4、明目鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢......
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