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最爱糖醋柿子椒

时间:03-28 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
最爱糖醋柿子椒

  柿子椒,又叫甜椒、灯笼椒、菜椒。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

  柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化。

  食材:柿子椒3个、生抽5克、米醋5克、植物油1汤匙、白糖3克、黄酒5克

  糖醋柿子椒的做法步骤:

  1、选新鲜柿子椒三至五颗,去蒂和籽,切片

  2、炒锅预热,放植物油,倒入柿子椒片翻炒

  3、生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中,调匀备用

  4、见略有焦黄即倒入调好的酱汁,盖锅转中小火焖煮3-5分钟

  5、淋入少许米醋翻炒均匀入味,收汁,即可关火起锅

小贴士:

  食用柿子椒的好处:补充维生素C和 保护视力。


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