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清热润燥杏仁雪梨田螺汤:适于身体燥热口鼻涸者饮用

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清热润燥杏仁雪梨田螺汤:适于身体燥热口鼻涸者饮用

  炎热的夏季到了,容易上火,煲汤食谱大全推荐的这款杏仁雪梨田螺汤,清热润燥,养阴生津,适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

  原料:杏仁25克,雪梨1个,田螺30克,

    陈皮3克,姜、冰糖各适量。

  杏仁雪梨田螺汤的做法

  1、将田螺去壳取肉,除去污物,洗净备用。

  2、将杏仁和陈皮洗净。

清热润燥杏仁雪梨田螺汤

  3、将雪梨洗净去皮、核,切成小块。

  4、将姜洗净去皮切片。

清热润燥杏仁雪梨田螺汤

  5、锅内加入适量清水。

  6、放入杏仁、陈皮。

清热润燥杏仁雪梨田螺汤

  7、加入雪梨块、田螺肉、姜片。

  8、盖盖,大火煮开,加冰糖调味即可。

清热润燥杏仁雪梨田螺汤

  特别提示

  此汤清热润燥、养阴生津,尤其适宜秋季和易上火者食用。

  南杏仁性平、味甘,北杏仁性温、味苦,二者皆可从中药房中购得。常食南杏仁能清热祛痰、润肺养颜。

  苦杏仁的功效与作用

  苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸。

  小提示:

  牛肉和田螺不能一起吃:会中毒

  杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气

  食物相克:

  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

  本品不宜与襄草同用。

  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。


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