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山药烩鸡翅怎么做才好吃:味道鲜美又滋补

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山药烩鸡翅怎么做才好吃:味道鲜美又滋补

  主料:鸡翅中10只 山药半根 胡萝卜半根 香菇2只

  辅料:蒜1瓣 姜2片 酱油2汤匙 淀粉少许 料酒1汤匙

    鸡汤半碗 盐适量 油适量 茴香梗5棵

  山药烩鸡翅的做法

  主料

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮

山药烩鸡翅怎么做才好吃

  烹饪技巧:

  1. 配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多,焖好后有两三个都撑破啦;

  2. 我用平底锅煎再换炒锅,换不换锅视自家情况定哦。也可以把鸡翅先油炸一下再煮。

  3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也行。


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