煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 宝宝汤做法大全 >>鸡蛋的家常做法 >>宝宝食谱蕃茄鸡蛋疙瘩汤

开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤:好喝又好消化

时间:05-03 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤:好喝又好消化

  一碗面疙瘩汤,一个大花卷做为晚餐吃得舒服又好消化。

  面疙瘩汤里有西红柿、包菜和鸡蛋,西红柿和包菜都是现在的时令菜,有句话怎么说来,拒绝反季节蔬菜!

  【蕃茄鸡蛋疙瘩汤】开胃又暖胃附疙瘩制作小经验

  材料:

    西红柿200克、包菜200克、鸡蛋1个、面粉80克、小葱1根

  蕃茄鸡蛋疙瘩汤的做法

  1.西红柿切小块、包菜切丝、葱花切好。

  2.往面粉里一点点地加入清水,边加边搅拌,至这种无干粉状,都成为小疙瘩。

开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤

  3.起一炒锅,油热先下葱花,接着下西红柿炒软,然后将西红柿拨到一边,下包菜。

  4.包菜炒变色加盐调味。

开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤

  5.我倒了两碗鸡汤,也可用其它高汤(如排骨汤、鱼汤等等),或者清水。

  6.汤烧开后将疙瘩下入锅中,立即用铲子划开。

开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤

  7.当锅再次沸腾,淋入鸡蛋液。

  8.不想吃成坨的鸡蛋大块,就边倒边搅散,成为这样细小的蛋花。出锅前根据各个口味加白胡椒粉、生抽、辣椒油调味。

开胃又暖胃蕃茄鸡蛋疙瘩汤

    小提示:

  1.如不想让面疙瘩成一大坨,水要一点点地倒入,还要边倒边不停的搅拌。你可以将水龙头开到成一细线,这样较容易操作。

  2.水煮开后再下疙瘩,疙瘩是入锅即熟,煮久就面糊了。

  鸡蛋的药用价值

  鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,前服l匙,一日3次。

  小提示:

  鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

  鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。


宝宝食谱蕃茄鸡蛋疙瘩汤相关菜谱 (宝宝食谱蕃茄鸡蛋疙瘩汤更多做法
宝宝补钙豆浆
红糖黄酒荷包
健脑益智贻贝
番茄紫菜蛋汤
老少皆宜蒸鸡
韭菜蒸鸡蛋
家常疙瘩汤
鲫鱼汤蒸鸡蛋
鸡蛋的制作技巧
1、鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。2、做炒鸡蛋时,将鸡蛋顺一个方向搅打,并加入少量水,可使鸡蛋更加鲜嫩。炒鸡蛋不需放味精。3、荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太......
如何挑选鸡蛋
1、外观:观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明,气孔明显。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。2、触感:把蛋放在手掌心上翻转。新鲜鲜蛋拿在手中发沉,有压手感;陈蛋分量轻;霉臭蛋表皮发涩。另外良质鲜蛋蛋壳粗糙,劣质蛋,手摸有光滑感。3、声音:把鸡蛋夹在两指之间,靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1