煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 家常煲汤做法大全 >>土豆的家常做法 >>开胃西红柿土豆汤

一道营养丰富做法简单又养胃的西红柿土豆汤

时间:05-03 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
一道营养丰富做法简单又养胃的西红柿土豆汤

  番茄、土豆,很常见的蔬菜,今天推荐的这道西红柿土豆汤的做法很多。今天用这两种蔬菜做一道汤,这道汤简单、快手又有营养。

  番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁,与土豆析出来的土豆交融,汇成可口的汤汁,浓稠口感,喝起来更加味美。

  原料:西红柿2个,土豆1个,葱1段,蒜3瓣,香菜2根

  调料:盐1茶匙(5克),白胡椒粉1/2茶匙(3克)

  西红柿土豆汤的做法:

  1、土豆去皮洗净后切片,放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块,葱蒜切片,香菜洗净切段备用。

一道营养丰富做法简单的西红柿土豆汤

  2、锅中倒入少许油,烧热后加入葱蒜片翻炒出香味,放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软,有红油出现。

一道营养丰富做法简单的西红柿土豆汤

  3、放入沥干的土豆片,加入适量清水,水量没过菜量约1公分,大火煮开后转中小火,煮大约5到6分钟。

  4、依次往锅中调入盐,白胡椒粉,放入剩余的1/3西红柿块,搅匀后撒上香菜段即可关火。

一道营养丰富做法简单的西红柿土豆汤

  小贴士:

  1、今天全国范围的大风降温,下班之后来一碗热乎乎的汤,听起来确实挺不错的。尤其是这种简单好做的快手汤,既暖和好喝又不会耽误太多时间。

  2、这个汤的做法很家常也很清淡,土豆含有淀粉也有饱腹感,直接做晚餐的话也可以算一道省事又营养的减肥餐了。但是想减肥的话就别吃其他主食了哈,你要是吃一斤烙饼再就这个汤,那我也没办法了。

  3、土豆切片比较容易煮软,做起来省时间。土豆切片后泡水可以去除多余的淀粉,但是你如果喜欢汤的口感黏稠一点,不泡水也行。而且这个汤水不能加的太多,要有点浓稠度,太清的话就不好喝了。

  4、这个汤煮的时间可以根据自己的口味调整,煮到土豆软熟就可以了,喜欢面一点的就多煮一会儿。

  5、这个汤不需要过多的调味料,一点点盐和白胡椒提味即可。

  6、汤里面用到的西红柿最好选择已经熟透的,这样不仅容易出汤味道也更好。

  7、汤里的西红柿最好分两次放入,先放的2/3是为了把汤煮浓郁,后面放的1/3一是能让成品更好看,还能吃到整块的番茄,口感更好。

  8、如果你喜欢也可以提前烫一下西红柿,去掉皮之后再做。

  9、这道汤直接在汤锅里煸炒了葱蒜,在家做的时候注意一下自己家汤锅底的厚度,锅底太薄的话煸炒的时候很容易糊,不要用哈。

  土豆的功效与作用

  土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

  小提示

  猪肝和西红柿不能一起吃:

   西红柿富含维生素C,若与猪肝搭配,猪肝会使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗环血酸功能。

  西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:

   胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。


开胃西红柿土豆汤相关菜谱 (开胃西红柿土豆汤更多做法
土豆洋葱浓汤
肉丝雪里蕻土
土豆大葱汤
营养干贝黑椒
青菜土豆龙骨
奶油土豆浓汤
培根土豆浓汤
开胃西红柿土
食用土豆注意事项
1、已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。3、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。4、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。发芽的马铃薯被孕妇食用后可使胎儿畸形。5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。......
如何挑选土豆
土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号