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脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤:改善人体的新陈代谢

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脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤:改善人体的新陈代谢

  白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。

  通体洁白,晶莹剔透;菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。

  白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。

  营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,

  经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。

  食材:白玉菇、鸡蛋、大蒜仔、香葱、生姜;

  白玉菇鸡蛋汤的做法

  1、白玉菇去根须,撕成小朵,洗净;大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末;

脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤

  2、平底不粘锅加少量油,油热后,打入两个鸡蛋,两面煎熟后,用锅铲铲成小块,盛出备用;

脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤

  3、再次坐锅热油,爆香蒜末、姜末,加入白玉菇,略翻炒,倒入适量清水,水开后,加入煎好的鸡蛋块,加适量盐、生抽,略焖煮,关火,撒上葱花即可。

脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤

脆嫩鲜滑清甜可口白玉菇鸡蛋汤

  鸡蛋的药用价值

  鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,前服l匙,一日3次。

  小提示:

  鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

  鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。


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