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美容明目苦瓜肉片汤:一道清热去火的家常汤

时间:05-24 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
美容明目苦瓜肉片汤:一道清热去火的家常汤

  主料:苦瓜350g

  调料:食盐适量 调和油适量 猪肉适量

  苦瓜肉片汤的做法一:

  1.备苦瓜,猪肉。

美容明目苦瓜肉片汤

  2.汤锅加水煮开,加入细盐。

美容明目苦瓜肉片汤

  3.将苦瓜切块下锅。

美容明目苦瓜肉片汤

  4.煮至苦瓜色泽微变。

美容明目苦瓜肉片汤

  5.猪肉切满片,用适量色拉油腌制。

美容明目苦瓜肉片汤

  6.将肉片下锅。

美容明目苦瓜肉片汤

  7.煮至汤底开后,关火,加入适量鸡粉。

美容明目苦瓜肉片汤

  8.再加入少量枸杞配色调味即可。

美容明目苦瓜肉片汤

  做法二:

  材料:猪瘦肉50克,苦瓜2根,山药、枸杞子各20克,葱花、姜末各适量。

  调料:鸡汤、盐、白胡椒粉各适量。

  肉片苦瓜汤的做法

  1、猪肉洗净,切片;苦瓜去瓤,切片;山药去皮,切片。

  2、油锅烧热,下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。

  3、加入适量鸡汤,再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。

  4、大火煮开,改用中火煮10分钟,放入苦瓜片稍煮即可。

  功效:

   养血益气,清热明目。

  苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。

  中医认为,苦瓜有清暑除烦、解毒、明日、益气壮阳的功效。

  小提示

  韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

  韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。


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