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壮阳保肝南瓜鸡腿煲:有增强免疫力增加体力的作用

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壮阳保肝南瓜鸡腿煲:有增强免疫力增加体力的作用

  南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦!

  主料:南瓜1个 鸡腿300克 青豆50克 大蒜5瓣 生姜10克

    小葱2棵 食盐3克 黑胡椒粉3克 淀粉5克蚝油8克

  辅料:番茄酱8克 花生油10克 清水适量

  南瓜鸡腿煲的做法

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  青豆剥壳,准备好配料

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  准备好蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉等调料

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  鸡腿去掉骨头,切成小块!鸡腿丁倒入开水里焯水捞出,用凉水冲洗干净备用

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  蒜拍碎,姜切末,葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面,将蒜瓣,姜末,葱末也放在搅拌盆里面

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油也放入搅拌盆里面混合,腌制30分钟左右

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  南瓜切开,用小勺子将南瓜掏空

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面

壮阳保肝南瓜鸡腿煲

  蒸锅烧开水,将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上,盖上盖子,大火蒸25——30分钟。25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。

  烹饪技巧

  南瓜鸡腿煲蒸熟后,里面有好多汤汁,可以拌米吃哈!


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南瓜的食用方法
1、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。2、一般来看,生长周期长的南瓜,含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸,青皮的适合炒。3、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。4、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。5、南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。6、南瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面......
如何挑选南瓜
1、应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。2、从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。3、老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。4......
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