材料：猪脊骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗，清水10碗。
香甜玉米脊骨汤的做法
1.将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯，胡萝卜刮去表皮洗净切成段，红枣去核。
2.锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。
3.取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。
4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟，
5.中途需用汤匙将浮沫捞起。
6.煲至汤量剩5碗时即可。
特别提示
1.选购玉米时，最好选购新鲜甜玉米，这样煲出来的汤才清甜。
2.马铃薯容易煮至化开，所以要切的大块一点。
3.红枣要切开煮才容易煮出味道来。
4.猪脊骨比较少油，适合给婴儿煮汤喝，不要用大骨、扇骨那些会很油腻的。
5.煮好的汤，可以分放在乐扣盒子里放凉后，放入冷冻库保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解冻。
如何吃玉米更健康
玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸
如何科学吃玉米呢？首先是优选品种，以糯玉米为最佳，其营养价值与消化率比普通玉米高出20％以上，并具有防止血管硬化、降低血中胆固醇含量、防止肠道疾病和癌症的药用价值。就同一种玉米而言，鲜玉米的水分、活性物、维生素等营养成分又比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
其次，熟吃比生吃好。因为烹烧可使玉米释放出更多的抗氧化物质与苯酚化合物。苯酚化合物又叫阿魏酸，能对抗癌症，存在于玉米不易溶解的纤维内，被束缚在细胞壁上，而玉米在高温下持续烹烧后，阿魏酸会大大增加。例如，做成玉米饼（将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和）、玉米粥、玉米羹、玉米沙拉等，既美味又有营养。
搭配指南
1:菜花和玉米菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
2:玉米和木瓜防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病
3:猪肉和玉米具有润肤、延缓衰老的作用
4:玉米和山药吸收更多的营养
5:玉米和奶油有营养、健身、健脑、通便的功效
6:玉米和鸽肉防治神经衰弱
7:木瓜和玉米笋木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
禁忌指南
1:玉米和牡蛎会阻碍锌的吸收。
2:田螺和玉米同食容易中毒
3:扇贝和玉米扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
4:玉米和海螺身体不适。
5:玉米和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
6:玉米和碱碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
小提示
扇贝和玉米不能一起吃：扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
油菜心和胡萝卜不能一起吃：如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
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