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金枪鱼玉米蔬菜粥

金枪鱼玉米蔬菜粥

金枪鱼玉米蔬菜粥属于粥/稀饭,5分钟就能搞定一锅营养粥——可作为中秋节美食。主要食材大米、金枪鱼、玉米,口味鲜香,工艺煮,中级难度。
原料:鲜得味纯黄豆油浸金枪鱼1罐、米1碗、玉米粒半罐、美生菜适量、高汤适量、姜末少量、盐少量、胡椒粉少量、香油2滴。

1、准备好原材料。

2、锅里加入高汤煮开。

3、加入米饭,大火煮开。

4、转小火,用手动打蛋器搅拌,让米粒均匀分开,熬煮5分钟。

5、金枪鱼取出控油。

6、加入煮好的里,继续小火。

7、加入玉米粒,煮2分钟。

8、此时,加姜末、盐,煮滚关火。

9、美生菜切丝。

10、铺在碗底。

11、碗里加少量白胡椒粉和香油。

12、将煮滚的粥盛入碗里,拌匀食用。

推荐阅读:金枪鱼的营养价值

1、加入姜末,去腥提鲜。

2、美生菜是烫熟的,吃起来脆脆的。

3、这道菜用泉水浸金枪鱼味道也很好。

4、如果用生米煮,也可在水滚沸时再加入大米,防止粘锅。

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金枪鱼的营养价值
金枪鱼的营养价值很高,蛋白质含量在20%以上,各种矿物质和微量元素丰富,B族维生素较高,并含有omega-3脂肪酸。从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不......
金枪鱼的食用方法
1、用拇指、食指压住鱼块,斜向切入,可以成较大断面,并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。2、金枪鱼在烤之前,应先将调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。3、金枪鱼肉质鲜滑柔嫩,入口即化,被称为“大脂肉”。食用方法很多,如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的,鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。4、金枪鱼的针骨粗大,熬汤......
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