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金枪鱼海带卷

金枪鱼海带卷

金枪鱼海带卷属于私房菜谱,主要食材海带、金枪鱼,口味鲜,工艺蒸,中级难度。
原料:海带、凯芙金枪鱼罐头、凯芙金枪鱼涂抹酱、腌渍萝卜大根。

1、海带洗净沥水。

2、将海带切成想要的大小。

3、大根切成丝或者细条。

4、将金枪鱼罐头打开,将金枪鱼肉放在海带的边沿。

5、先把金枪鱼肉卷起,成海带卷。

6、上蒸锅蒸15分钟。

7、改刀切成小段。装盘装盒。

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1、包了两种。金枪鱼罐头卷,肉块状。金枪鱼涂抹酱,更加细腻一些。当然我最爱吃的还是大块的鱼肉。相对来讲俩娃也更喜欢肉块。都是食肉动物哈。深海的鱼肉这营养就不用说了,看来涂抹酱更适合做三明治哈。

2、深色的是金枪鱼肉罐头,浅色的是用橄榄金枪鱼涂抹酱。其实口感都不错。

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金枪鱼的营养价值
金枪鱼的营养价值很高,蛋白质含量在20%以上,各种矿物质和微量元素丰富,B族维生素较高,并含有omega-3脂肪酸。从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不......
金枪鱼的食用方法
1、用拇指、食指压住鱼块,斜向切入,可以成较大断面,并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。2、金枪鱼在烤之前,应先将调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。3、金枪鱼肉质鲜滑柔嫩,入口即化,被称为“大脂肉”。食用方法很多,如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的,鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。4、金枪鱼的针骨粗大,熬汤......
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