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金枪鱼烧麦

金枪鱼烧麦

金枪鱼烧麦,鲜香可口,味道好极了。主要食材白面、金枪鱼,口味香,工艺蒸,中级难度。
原料:澄粉两大勺和面粉一碗、牛奶半合、鸡蛋清一只、凯芙金枪鱼罐头一盒、胡萝卜、五花肉馅、葱姜汁、香油、少许木耳。

1、澄粉和半碗面粉用牛奶和鸡蛋清和好面团醒着备用。

2、肉馅加入葱姜汁,香油,少许木耳搅拌均匀。

3、选择凯芙金枪鱼罐头的原因是可以有很大的金枪鱼块。

4、面皮擀面杖擀好后,边缘用圆勺压一下,第一回变薄,主要是因为可以压出波纹。

5、左手面皮放好肉馅,上面放上金枪鱼块,用手均匀的收起口。

6、收好口的烧卖放入胡萝卜碎点缀一下。

7、蒸锅准备好,因为怕粘锅就用胡萝卜片垫一下。

8、均匀把烧卖摆在胡萝卜片上面。

9、大火,开锅后15分钟即可。

推荐阅读:金枪鱼的功效及作用

1、金枪鱼适宜气血不足、身体虚弱者或心脑血管疾病者食用。

2、慢性皮肤病,淋巴结核,癌症、肝硬化患者以及孕妇、哺乳期女性、幼儿忌食。

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金枪鱼的营养价值
金枪鱼的营养价值很高,蛋白质含量在20%以上,各种矿物质和微量元素丰富,B族维生素较高,并含有omega-3脂肪酸。从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美。1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不......
金枪鱼的食用方法
1、用拇指、食指压住鱼块,斜向切入,可以成较大断面,并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。2、金枪鱼在烤之前,应先将调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。3、金枪鱼肉质鲜滑柔嫩,入口即化,被称为“大脂肉”。食用方法很多,如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的,鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。4、金枪鱼的针骨粗大,熬汤......
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