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玉米烧鸡块的做法大全|玉米烧鸡块的家常做法|玉米烧鸡块怎么做好吃

玉米烧鸡块

  简介:我是个玉米控,每年玉米成熟时,都要买上几节嫩的,煮着吃或者烤着吃,还有就是剥成一粒粒的煮粥用。玉米快结束时,就多买点储存在冰箱里,冬季也可以解馋。

  这道荤素搭配、营养滋补的玉米烧鸡块是由大盘鸡改良而来,将土豆换为玉米,但是没有加葱,葱的味道太猛烈,怕盖住玉米的清香和甜味。虽然只加入了一种香料花椒粒,但是烧出来的味道真的是一绝,既有玉米的清香,又有鸡肉的香,好吃到爆,营养下饭。

  

原料:

  原料:新鲜水果玉米、三黄鸡

  辅料:植物油、盐、白糖、姜、花椒粒、辣皮子、白糖、青辣椒

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  玉米烧鸡块制作步骤:

  1、姜切片,辣皮子泡泡切段,青辣椒洗净切片,玉米洗净切块,再从中间切开。

  2、三黄鸡收拾干净后切块,凉水下锅,加入少许盐煮开,捞出沥干水分。

  3、锅中倒入适量油,烧至7成热后转为小火,下入白糖炒出咖啡色的泡泡,下入鸡块。

  4、翻炒出香味,切鸡块微微发软时下入花椒粒、姜、辣皮子翻炒均匀。

  5、加水、玉米块、盐翻炒均匀,烧20分钟左右。

  6、直到鸡块熟透,大火收汁,加入青椒翻炒均匀即可出锅。

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  小贴士:

  1、玉米最好用新鲜的,味道更好。

  2、不要加过多的香料,影响玉米和鸡块的鲜美。

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玉米适用人群
一般人皆可食用1、尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用。2、适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。注意:腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。......
食用玉米注意事项
1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。2、肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。3、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。4、玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。5、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。......
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